Італійський ресторан La Luce у Львові разом із культовою виноробнею Bohdan`s Winery представили авторське вино Піно Гріджіо. Лімітований тираж сягає лише 500 пляшок.
Ідея створення власного вина зародилася ще на етапі відкриття закладу. Команда шукала партнера з ідеальним теруаром, що відповідав би італійському настрою ресторану. Вибір припав на лози сорту Піно Гріджіо, посаджені виноробом Богданом Павлієм. Цей сорт з італійським корінням ідеально вписався в концепцію.
Унікальний терруар Поділля
Вино La Luce народилося на Бакоті — унікальному теруарі Подільських Товтр. Мікроклімат регіону забезпечує білим винам виняткову свіжість і ніжність.
«У вересні минулого року ми з командою La Luce приїхали на збір винограду, щоб втілити саме ту стилістику, яку шукали — легку, свіжу та ароматну. Разом із виноробом Богданом Павлієм ми працювали над кожним етапом: від раннього збору для збереження ідеальної кислотності до фінальних процесів бутилювання», — розповідає Богдан Павлюх, головний сомельє ресторану.
Bohdan`s Winery, заснована у 2012 році, розташована на мальовничих схилах Бакоти в Поділлі. Південний схил, суглинисті ґрунти з вапняком, відбиття сонця від Дністра та нічні перепади температур створюють ідеальні умови для білих сортів.
Лімітоване вино доступне для дегустації в ресторані La Luce у Львові. Додамо, Богдан Павлюх нещодавно став найкращим сомельє України 2026 року.
Leave a Reply