Украинская кухня помогает рассказывать миру о нашей культуре, истории и людях. В Киеве состоялась встреча с журналистами из семи африканских стран, где обсуждали, как традиционные блюда способствуют лучшему пониманию Украины и ее наследия.
Встреча в ресторане
Кулинарный эксперт Евгений Клопотенко принимал в своем ресторане журналистов из Бенина, Демократической Республики Конго, Камеруна, Кот-д’Ивуара, Мавритании, Сенегала и Того. Они прибыли в Украину в рамках пресс-тура, организованного Министерством иностранных дел Украины и Европейской службой внешних связей. Вместе с исследовательницей Еленой Брайченко и журналистом Алимом Алиевым участники говорили об украинской кухне.
Цитата шеф-повара
«Иногда кажется, что о стране лучше всего говорят политики. А я думаю, что еще очень хорошо говорит и еда. Еда — это тоже язык; через нее можно понять историю, людей и характер страны. Ведь, пробуя блюдо, вы знакомитесь не только со вкусом, но и с культурой», — отметил Клопотенко.
Он добавил, что сегодня Украина рассказывает о себе миру не только через новости о войне, но и через то, что создавала веками: локальные продукты, традиции и людей, которые их изучают и берегут. Каждый такой ужин становится маленьким шагом к лучшему пониманию Украины в мире.
Добавить комментарий